Lekkerbakken
CSM - Broodmix Maïs Waldkorn® 50%
Productomschrijving
CSM Broodmix Maïs Waldkorn® 50% voor authentiek maïsbrood
Met deze CSM Broodmix Maïs Waldkorn® 50% bak je professioneel maïsbrood met een karakteristieke goudgele kleur en volle, licht zoete maïssmaak. Deze hoogwaardige broodmix van CSM bevat 50% maïs en is speciaal ontwikkeld voor professionele bakkers die op zoek zijn naar consistente kwaliteit en een authentiek resultaat.
Waarom kiezen voor deze broodmix?
- 50% maïs: Hoog maïsgehalte voor een authentieke smaak en kleur
- Professionele kwaliteit: CSM levert betrouwbare producten voor de professionele bakkerij
- Karakteristieke goudgele kleur: Aantrekkelijk brood met een mooie uitstraling
- Volle, licht zoete smaak: De natuurlijke zoetheid van maïs komt goed tot zijn recht
- Consistente resultaten: Betrouwbare kwaliteit voor perfecte broden keer op keer
Wat is Waldkorn® brood?
Waldkorn® is een gerenommeerd merk dat staat voor hoogwaardige granenbroden met een authentieke smaak en volle textuur. De Maïs Waldkorn® variant combineert de voordelen van granenbrood met de karakteristieke eigenschappen van maïs, wat resulteert in een uniek brood met een goudgele kleur en licht zoete smaak.
Toepassingen
Deze broodmix is ideaal voor het bakken van maïsbrood, maïsbroodjes en andere maïsgebaseerde broodsoorten. Perfect voor bakkerijen die hun assortiment willen uitbreiden met een bijzonder brood dat zich onderscheidt door zijn kleur en smaak.
Baktips
Voor het beste resultaat: volg de verwerkingsinstructies op de verpakking, gebruik de juiste hoeveelheid water en laat het deeg goed rijzen. Bak op de aanbevolen temperatuur voor een mooie goudgele korst en luchtige kruim.
Merk: CSM
Type: Broodmix met 50% maïs
Productlijn: Waldkorn®
Geschikt voor: Professionele bakkerijen
Bak professioneel maïsbrood met de betrouwbare kwaliteit van CSM Waldkorn®!
| Energetische waarde (kJ) | 1641 | Natrium (mg) | 1205,2 |
| Energetische waarde (kcal) | 390 | Zout (g, na x 2,5) | 3,013 |
| Totaal eiwitten (g) | 15,6 | Voedingsvezel (g) | 5,1 |
| Totaal koolhydraten (g) | 54,2 | ||
| Waarvan toegevoegde suikers (g) | 1,0 | ||
| Totaal vet (g) | 11,2 | ||
| Waarvan verzadigd (g) | 1,3 | ||
| Waarvan enkelvoudig onverzadigd (g) | 4,6 | ||
| Waarvan meervoudig onverzadigd (g) | 6,6 | ||
| Waarvan transvetzuren (g) | 0,1 |
| Allergeen | Bevat | Kruiscontaminatie |
|---|---|---|
| Tarwe / Gluten | Bevat | Bevat |
| Rogge, gerst, haver, spelt, khorasantarwe | – | Kruis |
| Schaaldieren, vis, aardnoten | – | – |
| Ei | – | Kruis |
| Soja | Bevat | Bevat |
| Koemelk | – | Kruis |
| Amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, macadamianoten | – | – |
| Noten (schaalvruchten, algemeen) | – | Kruis |
| Selderij, mosterd | – | – |
| Sesam | – | Kruis |
| Zwaveldioxide/sulfieten, lupine, weekdieren | – | – |
| Lactose, cacao | – | Kruis |
| Glutamaat, kippenvlees, koriander | – | – |
| Mais | Bevat | Bevat |
| Peulvruchten, rundvlees, varkensvlees, wortel | – | – |
