Granola mix zelf afmaken

Met een granola mix als basis maak je binnen een half uur je eigen krokante granola, zonder alle losse ingrediënten apart te hoeven doseren.

Benodigdheden

400 g granola mix
3 el honing of ahornsiroop
3 el neutrale olie
Optioneel: extra noten, zaden of gedroogd fruit

Stappenplan

Oven voorverwarmen. Verwarm de oven voor op 160°C.
Mengen. Meng de granola mix met honing (of ahornsiroop) en olie tot alles gelijkmatig bedekt is.
Verdelen. Spreid het mengsel dun uit op een beklede bakplaat.
Bakken. Bak 20 tot 25 minuten, roer halverwege even door.
Afkoelen. Laat volledig afkoelen op de plaat, dan worden de clusters krokant.

Tip: Roer tijdens het afkoelen niet te veel, dat is het moment waarop de krokante clusters ontstaan.

Hoe lang is zelfgemaakte granola houdbaar?
In een luchtdichte pot bewaard circa 3 tot 4 weken.

Kan ik de honing vervangen door een suikervrij alternatief?
Ja, ahornsiroop of agavesiroop werken ook goed.