Ranson
Ranson - Bakpoeder
Ranson - Bakpoeder
Op voorraad
Levertijd: 2 - 5 werkdagen
(Voor een actuele levertijd graag eerst de pagina verversen)
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Ranson Bakpoeder – het betrouwbare rijsmiddel voor luchtig en gelijkmatig gerezen gebak, keer op keer.
Bakpoeder is een onmisbaar ingrediënt in elke professionele bakkerij en patisserie. Het Ranson Bakpoeder zorgt voor een consistente, gecontroleerde rijzing in cakes, muffins, koekjes en ander gebak – zonder de noodzaak van gist of lange rijstijden. Dankzij de dubbele werking (eenmaal bij mengen, eenmaal in de oven) krijg je altijd een luchtig en gelijkmatig resultaat.
Voordelen
- Betrouwbare rijzing – consistente luchtigheid bij elk recept en elke batch
- Dubbele werking – activeert bij mengen én bij verhitting voor optimaal volume
- Neutraal van smaak – beïnvloedt de smaak van het eindproduct niet
- Professionele kwaliteit – van Ranson, vertrouwd door bakkers en patissiers
- Voordelige 2 KG verpakking – ideaal voor regelmatig professioneel gebruik
Toepassingen
Onmisbaar in cakes, muffins, cupcakes, scones, koekjes, wafels, pannenkoeken en hartige bakrecepten. Ook geschikt als rijsmiddel in snelle broodjes en cake-achtige gebakken waar gist niet gewenst is.
Bewaar droog en koel, goed afgesloten. Na opening luchtdicht bewaren om vochtigheid te vermijden en de werking te behouden.
Nutritionele informatie per 100 gr:
| Energetische waarde (kJ) | 269.61 | Magnesium (mg) | |
| Energetische waarde (kcal) | 63.44 | Fosfor (mg) | 12989.45 |
| Totaal eiwitten (g) | 0.04 | Jodium (mg) | |
| Melkeiwit (melkproteine)(g) | Ijzer (mg) | 0.04 | |
| Totaal koolhydraten (g) | 15.78 | Zink (mg) | |
| Waarvan suikers (mono+disachariden) (g) | |||
| Waarvan toegevoegde suikers (g) | VITAMINE A retinol (µg) | ||
| Waarvan polyolen (g) | VITAMINE B1 thiamine (µg) | ||
| Waarvan zetmeel (g) | 15.78 | VITAMINE B2 riboflavine (µg) | |
| Totaal vet (g) | 0.02 | VITAMINE B3/PP niacine/nicotin (µg) | |
| Waarvan verzadigde vetzuren (g) | ITAMINE B5 pantotheenzuur (µg) | ||
| Waarvan enkelvoudig onverzadigd (g) | VITAMINE C L-ascorbinezuur (µg) | ||
| Waarvan meervoudig onverzadigd (g) | VITAMINE D calciferon (µg) | ||
| Waarvan transvetzuren (T.V.Z.) totaal (g) | VITAMINE E alfa-tocoferol (µg) | ||
| Waarvan cholesterol (mg) | VITAMINE H biotine (µg) | ||
| Voedingsvezel (g) | VITAMINE M foliumzuur (µg) | ||
| Alcohol (g) | Droge vetvrije cacao (g) | ||
| Natrium (mg) | 9568.03 | Droge cacaobestanddelen (g) | |
| Zout (g) | 23.92 | Droge melkbestanddelen (g) | |
| Kalium (mg) | Melkvet (g) | ||
| Calcium (mg) | 0.90 | Lactose |
Allergenen informatie:
| Naam | Waarde | Kruiscontaminatie |
| Tarwe | + | + |
| Rogge | - | + |
| Gerst | - | + |
| Haver | - | + |
| Spelt | - | + |
| Khorasantarwe | - | + |
| Gluten | + | + |
| Schaaldieren | - | - |
| Ei | - | + |
| Vis | - | - |
| Aardnoten (Pinda's) | - | - |
| Soja | - | + |
| Koemelk | - | + |
| Amandelen | - | + |
| Hazelnoten | - | + |
| Walnoten | - | + |
| Cashewnoten | - | + |
| Pecannoten | - | + |
| Paranoten | - | - |
| Pistachenoten | - | + |
| Macademianoten | - | + |
| Noten (Schaalvruchten) | - | + |
| Selderij | - | - |
| Mosterd | - | - |
| Sesam | - | + |
| Zwaveldioxide en Sulfieten | - | - |
| Lupine | - | - |
| Weekdieren | - | - |
| Lactose | - | + |
| Cacao | - | + |
| Glutamaat (E620 - E625) | - | - |
| Kippenvlees | - | - |
| Koriander | - | - |
| Mais | - | + |
| Peulvruchten | - | - |
| Rundvlees | - | - |
| Varkensvlees | - | - |
| Wortel | - | - |
Gemaakt in een bedrijf waar ook melk, gluten, sesam, noten en soja verwerkt worden.
