Lubeca - Marsepein wit 35 % invert

Lubeca Marsepein Wit 35% Invert – professionele witte marsepein met invertsuiker voor een soepele verwerking en een verfijnd eindresultaat.

Lubeca staat wereldwijd bekend als een van de toonaangevende merken in marsepein van topkwaliteit. Deze witte marsepein met 35% invertsuiker is speciaal ontwikkeld voor professionele patissiers en chocolatiers die een uitzonderlijk soepele, kneedbare massa nodig hebben. De invertsuiker zorgt voor een langere houdbaarheid, een fijnere textuur en een stabielere consistentie – ook bij wisselende temperaturen.

Voordelen

• 35% invertsuiker – voor een soepelere textuur, betere kneedbaarheid en langere houdbaarheid
• Witte kleur – ideaal als neutrale basis voor kleuren en decoraties
• Stabiele consistentie – behoudt structuur bij verwerking en temperatuurwisselingen
• Professionele kwaliteit – Lubeca, wereldwijd vertrouwd door patissiers en chocolatiers
• Grootverpakking 12,5 KG – ideaal voor professioneel gebruik en hoge productievolumes

Toepassingen

Uitstekend voor het bekleden van taarten, het modelleren van marsepeinfíguren en decoraties, het vullen van bonbons en pralinés, en als basis voor gekleurd marsepein. Ook geschikt voor marsepeinbrood, gevulde koeken en andere ambachtelijke patisserieproducten.

Bewaar koel en droog, goed afgesloten. Na opening luchtdicht bewaren om uitdroging te voorkomen.

Nutritionele informatie per 100 gr:

Allergenen informatie:

Gemaakt in een bedrijf waar ook melk, gluten, sesam, noten en soja verwerkt worden.