Chocovic
Chocovic - Imitatiechocolade witte chocolade drops Superbrill Blanco
Chocovic - Imitatiechocolade witte chocolade drops Superbrill Blanco
Voorraad laag
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Imitatiechocolade witte chocolade drops Superbrill Blanco
Deze witte chocolade drops Superbrill Blanco van Chocovic zijn hoogwaardige imitatiechocolade drops die perfect zijn voor professionele toepassingen waarbij een witte chocolade uitstraling gewenst is. Ideaal voor decoraties, coatings en bakwerk waarbij temperatuurbestendigheid belangrijk is.
Waarom kiezen voor deze imitatiechocolade drops?
- Makkelijk te verwerken: Geen tempereren nodig, direct te gebruiken
- Temperatuurbestendig: Behoudt vorm en glans bij hogere temperaturen
- Mooie witte kleur: Stralend wit voor een professionele uitstraling
- Veelzijdig inzetbaar: Perfect voor coating, decoraties en bakwerk
- Professionele kwaliteit: Chocovic staat bekend om betrouwbare producten voor professionals
- Voordeelverpakking: 10 Kg voor intensief gebruik in de professionele keuken
Wat is imitatiechocolade?
Imitatiechocolade, ook wel coating chocolade genoemd, is een product waarbij cacaoboter (gedeeltelijk) vervangen is door andere plantaardige vetten. Het grote voordeel is dat imitatiechocolade niet getempereerd hoeft te worden en beter bestand is tegen temperatuurschommelingen. Dit maakt het ideaal voor decoraties, coatings en producten die bij kamertemperatuur bewaard worden.
Toepassingen
Deze witte chocolade drops zijn perfect voor het coaten van bonbons, pralines, cake pops, koekjes en fruit. Ook ideaal voor decoraties op taarten, cupcakes en desserts. Geschikt voor het maken van chocolade figuren, letters en andere decoratieve elementen die hun vorm moeten behouden. Door de temperatuurbestendigheid ook uitstekend voor producten die niet gekoeld bewaard worden.
Verwerkingstips
Smelt de drops au bain marie of in de magnetron op lage temperatuur. Roer regelmatig tot een gladde massa ontstaat. Geen tempereren nodig - de chocolade is direct te gebruiken. Voor een dunne coating: verwarm tot circa 30-35°C. Laat gecoate producten op kamertemperatuur uitharden.
Inhoud: 10 kg
Type: Imitatiechocolade witte chocolade drops
Merk: Chocovic
Kleur: Stralend wit
Voordeel: Geen tempereren nodig, temperatuurbestendig
Werk professioneel met deze betrouwbare witte chocolade drops van Chocovic!
Nutritionele informatie per 100 gr:
| Energetische waarde (kJ) | 2.519 | Magnesium (mg) | 5.7 |
| Energetische waarde (kcal) | 602 | Fosfor (mg) | 72.2 |
| Totaal eiwitten (g) | 2.3 | Jodium (mg) | |
| Melkeiwit (melkproteine)(g) | 2.3 | Ijzer (mg) | 2.22 |
| Totaal koolhydraten (g) | 55.7 | Zink (mg) | 0.22 |
| Waarvan suikers (mono+disachariden) (g) | 55.3 | ||
| Waarvan toegevoegde suikers (g) | VITAMINE A retinol (µg) | 0.356 | |
| Waarvan polyolen (g) | 0.00 | VITAMINE B1 thiamine (µg) | 0.023 |
| Waarvan zetmeel (g) | 0.00 | VITAMINE B2 riboflavine (µg) | |
| Totaal vet (g) | 41.1 | VITAMINE B3/PP niacine/nicotin (µg) | |
| Waarvan verzadigde vetzuren (g) | 38.2 | ITAMINE B5 pantotheenzuur (µg) | |
| Waarvan enkelvoudig onverzadigd (g) | 0.5 | VITAMINE C L-ascorbinezuur (µg) | 0.133 |
| Waarvan meervoudig onverzadigd (g) | 0.3 | VITAMINE D calciferon (µg) | 0.002 |
| Waarvan transvetzuren (T.V.Z.) totaal (g) | 0.3 | VITAMINE E alfa-tocoferol (mg) | 0.032 |
| Waarvan cholesterol (mg) | 1.3 | VITAMINE H biotine (µg) | |
| Voedingsvezel (g) | 0.00 | VITAMINE M foliumzuur (µg) | |
| Alcohol (g) | Droge vetvrije cacao (g) | ||
| Natrium (mg) | 24.9 | Droge cacaobestanddelen (g) | |
| Zout (g) | 0.06 | Droge melkbestanddelen (g) | |
| Kalium (mg) | 89.8 | Melkvet (g) | |
| Calcium (mg) | 61.2 | Lactose | |
| Organische zuren | 0.15 | Vitamine A (I.E.) | 1 |
| Folaat (µg) | 1.401 | Jood (µg) | 1.77 |
| Chloor (mg) | 54.81 | Mangaan (mg) | 0.01 |
| Selenium (µg) | 0.68 |
Allergenen informatie:
| Naam | Waarde | Kruiscontaminatie |
| Tarwe | - | - |
| Rogge | - | - |
| Gerst | - | - |
| Haver | - | - |
| Spelt | - | - |
| Khorasantarwe | - | - |
| Gluten | - | - |
| Schaaldieren | - | - |
| Ei | - | - |
| Vis | - | - |
| Aardnoten (Pinda's) | - | - |
| Soja | + | - |
| Koemelk | + | - |
| Amandelen | - | - |
| Hazelnoten | - | - |
| Walnoten | - | - |
| Cashewnoten | - | - |
| Pecannoten | - | - |
| Paranoten | - | - |
| Pistachenoten | - | - |
| Macademianoten | - | - |
| Noten (Schaalvruchten) | - | - |
| Selderij | - | - |
| Mosterd | - | - |
| Sesam | - | - |
| Zwaveldioxide en Sulfieten | - | - |
| Lupine | - | - |
| Weekdieren | - | - |
| Lactose | + | - |
| Cacao | - | - |
| Glutamaat (E620 - E625) | - | - |
| Kippenvlees | - | - |
| Koriander | - | - |
| Mais | + | -- |
| Peulvruchten | - | - |
| Rundvlees | - | - |
| Varkensvlees | - | - |
| Wortel | - | - |
| Fructose | + | - |
| Vanilline | + | - |
| Volledig geraff. sojaolie/vet | + | - |
| Kokosnoot | + | - |
