Callebaut
Callebaut - Cacaoboter callets™ ontgeurd
Callebaut - Cacaoboter callets™ ontgeurd
Op voorraad
Levertijd: 2 - 5 werkdagen
(Voor een actuele levertijd graag eerst de pagina verversen)
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Callebaut Cacaoboter Callets™ Ontgeurd – de pure, neutrale cacaoboter van wereldkampioen Callebaut voor een vlekkeloze verwerking in chocolade en patisserie.
Cacaoboter is het hart van elke goede chocolade. De ontgeurde cacaoboter callets van Callebaut zijn 100% puur van oorsprong en volledig ontdaan van hun natuurlijke cacaogeur – waardoor ze de smaak van jouw eindproduct niet beïnvloeden. De handige calletvorm smelt snel en gelijkmatig, en maakt nauwkeurig doseren eenvoudig. Onmisbaar voor professionele chocolatiers en patissiers die werken met de hoogste kwaliteitsstandaarden.
Kenmerken
- 100% pure cacaoboter – zonder toevoegingen, volledig van nature herkomst
- Ontgeurd – neutrale smaak en geur, beïnvloedt het eindproduct niet
- Calletvorm – snel en gelijkmatig smeltend, eenvoudig te doseren
- Callebaut kwaliteit – wereldwijd vertrouwd door professionele chocolatiers
- 3 KG verpakking – ideaal voor professioneel gebruik
- Geschikt voor - vegetariërs en veganisten.
Verzenden & Afhalen:
Verzenden: Dat kan! Maar bij temperaturen boven de 20 °C is dit op eigen risico in verband met de warmte.
Afhalen: Mogelijk. Let hierbij goed op de levertijd die bij het artikel vermeld staat.
Toepassingen
Essentieel voor het verfijnen van de vloeibaarheid bij het tempereren van chocolade, het maken van witte en pure chocoladecoatings, het verrijken van ganaches en crèmes, en als vetbasis in patisserie en cosmetische toepassingen. Ook uitstekend voor het maken van chocoladetabletten en pralinés met een perfecte glans en snap.
Bewaar koel en droog tussen 12–20°C, beschermd tegen licht en vreemde geuren. Goed afgesloten houdbaar tot de aangegeven datum op de verpakking.
Nutritionele informatie per 100 gr:
| Energetische waarde (kJ) | Magnesium (mg) | ||
| Energetische waarde (kcal) | 900 | Fosfor (mg) | |
| Totaal eiwitten (g) | Jodium (mg) | ||
| Melkeiwit (melkproteine)(g) | Ijzer (mg) | ||
| Totaal koolhydraten (g) | Zink (mg) | ||
| Waarvan suikers (mono+disachariden) (g) | |||
| Waarvan toegevoegde suikers (g) | VITAMINE A retinol (µg) | ||
| Waarvan polyolen (g) | VITAMINE B1 thiamine (µg) | ||
| Waarvan zetmeel (g) | VITAMINE B2 riboflavine (µg) | ||
| Totaal vet (g) | 100 | VITAMINE B3/PP niacine/nicotin (µg) | |
| Waarvan verzadigde vetzuren (g) | 60,2 | ITAMINE B5 pantotheenzuur (µg) | |
| Waarvan enkelvoudig onverzadigd (g) | VITAMINE C L-ascorbinezuur (µg) | ||
| Waarvan meervoudig onverzadigd (g) | VITAMINE D calciferon (µg) | ||
| Waarvan transvetzuren (T.V.Z.) totaal (g) | VITAMINE E alfa-tocoferol (µg) | ||
| Waarvan cholesterol (mg) | VITAMINE H biotine (µg) | ||
| Voedingsvezel (g) | VITAMINE M foliumzuur (µg) | ||
| Alcohol (g) | Droge vetvrije cacao (g) | ||
| Natrium (mg) | Droge cacaobestanddelen (g) | ||
| Zout (g) | Droge melkbestanddelen (g) | ||
| Kalium (mg) | Melkvet (g) | ||
| Calcium (mg) | Lactose |
Allergenen informatie:
| Naam | Waarde | Kruiscontaminatie |
| Tarwe | - | - |
| Rogge | - | - |
| Gerst | - | - |
| Haver | - | - |
| Spelt | - | - |
| Khorasantarwe | - | - |
| Gluten | - | - |
| Schaaldieren | - | - |
| Ei | - | - |
| Vis | - | - |
| Aardnoten (Pinda's) | - | - |
| Soja | - | - |
| Koemelk | - | - |
| Amandelen | - | - |
| Hazelnoten | - | - |
| Walnoten | - | - |
| Cashewnoten | - | - |
| Pecannoten | - | - |
| Paranoten | - | - |
| Pistachenoten | - | - |
| Macademianoten | - | - |
| Noten (Schaalvruchten) | - | - |
| Selderij | - | - |
| Mosterd | - | - |
| Sesam | - | - |
| Zwaveldioxide en Sulfieten | - | - |
| Lupine | - | - |
| Weekdieren | - | - |
| Lactose | - | - |
| Cacao | - | - |
| Glutamaat (E620 - E625) | - | - |
| Kippenvlees | - | - |
| Koriander | - | - |
| Mais | - | - |
| Peulvruchten | - | - |
| Rundvlees | - | - |
| Varkensvlees | - | - |
| Wortel | - | - |
Gemaakt in een bedrijf waar ook melk, gluten, sesam, noten en soja verwerkt worden.
