Belgosuc - Fondant

Productomschrijving

Belgosuc Fondant – een klassieke, gebruiksklare bakkerijfondant voor een glanzende, professionele glaceerlaag op éclairs, koffiekoeken, boterkoeken en ander fijn gebak.

Fondant glaceren is een eeuwenoude techniek in de patisserie – en Belgosuc Fondant is de betrouwbare, professionele keuze voor een egale, glanzende afwerking. Deze bakkerijfondant geeft een mooie witte glaceerlaag met een klassieke, zoete fondantsmaak die perfect past bij een breed scala aan gebaksoorten. Licht verwarmen tot circa 35–40°C geeft de ideale vloeibare consistentie voor een strakke, professionele glaceerlaag. De 1 KG verpakking is ideaal voor zowel thuisbakkers als kleine bakkerijen.

Kenmerken

• Klassieke bakkerijfondant – bewezen kwaliteit voor een egale, glanzende glaceerlaag
• Gebruiksklare fondant – direct te gebruiken, licht verwarmen tot 35–40°C voor optimale verwerkbaarheid
• Glanzende witte afwerking – stralende, professionele presentatie op elk gebak
• Veelzijdig inzetbaar – geschikt als glaceerlaag en als basis voor gekleurde fondant
• 1 KG verpakking – handig formaat voor thuisbakkers en kleinere bakkerijen

Toepassingen van bakkerijfondant

Ideaal voor het glaceren van éclairs, koffiekoeken, boterkoeken, donuts, petit fours en ander fijn gebak. Ook uitstekend als basis voor gekleurde fondant door toevoeging van kleurstof, of als decoratieve glaceerlaag op taarten en koekjes. Verwarm de fondant kort au bain-marie of in de magnetron tot circa 35–40°C voor de ideale verwerkbaarheid.

Verwerkingstip

Verwarm de Belgosuc Fondant au bain-marie of in de magnetron tot circa 35–40°C. Op deze temperatuur heeft de fondant de ideale vloeibare consistentie voor een egale, glanzende glaceerlaag. Niet te heet verwarmen – boven 45°C verliest de fondant zijn glans. Voeg eventueel een klein beetje water toe voor een dunnere consistentie.

Koel en droog bewaren, beschermd tegen direct zonlicht. Na opening goed afsluiten en binnen de aangegeven termijn verbruiken.