Veliche - Usulatan 65 El Salvador 65%

Productomschrijving

Veliche Usulatan 65 El Salvador 65%

Geef chocolade de hoofdrol in je volgende bakcreatie met Veliche Usulatan 65 El Salvador. Deze chocolade met 65% cacao vormt de basis voor uiteenlopende chocoladebereidingen, van een ganache tussen taartlagen tot een dessert voor een feestelijk diner. Kies je favoriete recept en stem de hoeveelheid chocolade af op de gewenste structuur en smaakbalans.

Kenmerken

• Chocolade van Veliche
• Productnaam: Usulatan 65 El Salvador
• Cacaogehalte: 65%
• Voor verwerking in gebak, vullingen en desserts

Toepassingen

Maak bijvoorbeeld een chocoladetaart voor een verjaardag of serveer kleine chocoladedesserts na het eten. Combineer in je recept met fruit, koffie of een krokante bodem om verschillende smaken en texturen samen te brengen.

• Ganache en taartvullingen: combineer met room volgens een passend ganacherecept.
• Taart en gebak: gebruik als chocoladebasis voor chocoladetaart, brownies of cake.
• Desserts: verwerk in chocolademousse, chocoladesaus en andere chocoladebereidingen.
• Decoraties: verwerk na het tempereren tot chocoladedecoraties voor gebak en desserts.

Verwerking

Weeg de benodigde hoeveelheid chocolade af. Smelt voorzichtig au bain-marie of in korte intervallen in de magnetron en roer regelmatig. Voorkom dat er water bij de chocolade komt. Volg voor de temperatuur, het tempereren en de verdere verwerking de aanwijzingen op de verpakking en van je recept.