Veliche - Temptation 64 Donkere chocolade 64%

Productomschrijving

Veliche Temptation 64 donkere chocolade 64%

Geef pure chocolade de hoofdrol in je bakcreaties met Veliche Temptation 64 donkere chocolade. Deze chocolade met 64% cacao is een basis voor chocoladetaart, ganache en desserts. De chocoladedruppels zijn eenvoudig af te wegen en te portioneren, zodat je precies de hoeveelheid gebruikt die je recept vraagt. De verpakking van 5 kg past bij wie regelmatig met chocolade bakt of meerdere bereidingen maakt.

Kenmerken

• Donkere chocolade van Veliche
• Productnaam: Temptation 64
• Cacaogehalte: 64%
• Chocoladedruppels voor het afwegen, portioneren en smelten
• Verpakking: 5 kg

Toepassingen

Bak een chocoladetaart voor een verjaardag, maak brownies voor bij de koffie of bereid een chocolademousse voor een diner. Gebruik Veliche Temptation 64 als chocoladebasis en volg een recept voor pure chocolade voor de juiste verhouding met de overige ingrediënten.

• Taart en gebak: verwerk in chocoladetaart, brownies en chocoladecake.
• Ganache en vullingen: combineer met room volgens je recept voor een taartvulling, topping of truffelvulling.
• Desserts: gebruik voor chocolademousse, chocoladesaus en andere bereidingen met donkere chocolade.
• Chocoladedecoraties: verwerk na het tempereren tot decoraties voor gebak en desserts.

Verwerking

Weeg de benodigde hoeveelheid chocoladedruppels af. Smelt voorzichtig au bain-marie of in korte intervallen in de magnetron en roer regelmatig. Voorkom dat er water bij de chocolade komt. Volg voor de temperatuur, het tempereren en de verdere verwerking de aanwijzingen op de verpakking en van je recept.