Veliche
Veliche - Milchschokoladendrops Inspiration 32 hochwertige belgische Schokolade 10 KG
Veliche - Milchschokoladendrops Inspiration 32 hochwertige belgische Schokolade 10 KG
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Veliche Milchschokoladen-Drops Inspiration 32 – Belgische Premium-Milchschokolade für Patissiers und Chocolatiers, die keine Kompromisse bei der Qualität eingehen.
Die Inspiration 32 von Veliche ist eine hochwertige belgische Milchschokolade mit einem Kakaoanteil von 32 %, speziell für den professionellen Einsatz entwickelt. Die Tropfenform ermöglicht einfaches und präzises Dosieren und Schmelzen. Mit ihrem reichen, cremigen Geschmack und der samtweichen Textur bildet diese Schokolade die perfekte Basis für eine Vielzahl von Gebäck- und Schokoladenanwendungen.
Eigenschaften
- 32 % Kakao – ausgewogene Milchschokolade mit einem reichen, cremigen Geschmack
- Tropfenform – einfach zu dosieren, schnell schmelzend und leicht zu verarbeiten
- Hochwertige belgische Schokolade – hergestellt nach belgischer Schokoladentradition
- Stabile Verarbeitung – hervorragende Fließfähigkeit und Glanz nach dem Temperieren
- Großpackung 10 KG – ideal für die professionelle Produktion und hohe Mengen
Versand & Abholung:
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Abholung: Möglich. Bitte beachten Sie die im Artikel angegebene Lieferzeit.
Anwendungen
Hervorragend geeignet zum Temperieren von Pralinen, zum Überziehen von Kuchen und Gebäck, zur Herstellung von Ganaches, Mousses, Trüffeln und Schokoladendekorationen. Auch als Geschmacksgeber in Cremes, Eiscremezubereitungen und Biskuitteigen geeignet.
Kühl und trocken zwischen 12–20 °C lagern, vor Licht und fremden Gerüchen schützen. Gut verschlossen haltbar bis zum angegebenen Datum auf der Verpackung.
Nährwertangaben pro 100 g:
| Brennwert (kJ) | 2330 | Magnesium (mg) | |
| Brennwert (kcal) | 560 | Phosphor (mg) | |
| Gesamteiweiß (g) | 6.8 | Jod (mg) | |
| Milcheiweiß (Milchprotein) (g) | Eisen (mg) | ||
| Gesamtkohlenhydrate (g) | 54.7 | Zink (mg) | |
| Davon Zucker (Mono+Disaccharide) (g) | |||
| Davon zugesetzter Zucker (g) | 52.5 | VITAMIN A Retinol (µg) | |
| Davon Polyole (g) | VITAMIN B1 Thiamin (µg) | ||
| Davon Stärke (g) | 0.5 | VITAMIN B2 Riboflavin (µg) | |
| Gesamtfett (g) | 34.4 | VITAMIN B3/PP Niacin/Nicotin (µg) | |
| Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 20.8 | VITAMIN B5 Pantothensäure (µg) | |
| Davon einfach ungesättigte (g) | 11.8 | VITAMIN C L-Ascorbinsäure (µg) | |
| Davon mehrfach ungesättigte (g) | 1.5 | VITAMIN D Calciferol (µg) | |
| Davon Transfettsäuren (T.F.S.) gesamt (g) | VITAMIN E Alpha-Tocopherol (µg) | ||
| Davon Cholesterin (mg) | VITAMIN H Biotin (µg) | ||
| Ballaststoffe (g) | 1.7 | VITAMIN M Folsäure (µg) | |
| Alkohol (g) | Trockener fettfreier Kakao (g) | ||
| Natrium (mg) | Trockene Kakaobestandteile (g) | ||
| Salz (mg) | 20.48 | Trockene Milchbestandteile (g) | |
| Kalium (mg) | Milchfett (g) | ||
| Calcium (mg) | Laktose |
Allergeninformationen:
| Name | Wert | Kreuzkontamination |
| Weizen | - | - |
| Roggen | - | - |
| Gerste | - | - |
| Hafer | - | - |
| Dinkel | - | - |
| Khorasan-Weizen | - | - |
| Gluten | - | - |
| Krebstiere | - | - |
| Ei | - | - |
| Fisch | - | - |
| Erdnüsse | - | - |
| Soja | + | + |
| Kuhmilch | + | + |
| Mandeln | - | - |
| Haselnüsse | - | - |
| Walnüsse | - | - |
| Cashewnüsse | - | - |
| Pecannüsse | - | - |
| Paranüsse | - | - |
| Pistazien | - | - |
| Macadamianüsse | - | - |
| Nüsse (Schalenfrüchte) | - | - |
| Sellerie | - | - |
| Senf | - | - |
| Sesam | - | - |
| Schwefeldioxid und Sulfite | - | - |
| Lupine | - | - |
| Weichtiere | - | - |
| Laktose | - | - |
| Kakao | - | - |
| Glutamat (E620 - E625) | - | - |
| Hühnerfleisch | - | - |
| Koriander | - | - |
| Mais | - | - |
| Hülsenfrüchte | - | - |
| Rindfleisch | - | - |
| Schweinefleisch | - | - |
| Karotte | - | - |
Hergestellt in einem Betrieb, in dem auch Milch, Gluten, Sesam, Nüsse und Soja verarbeitet werden.
