Lekkerbakken
Soubry - Bloem voor Patisserie
Productomschrijving
Soubry Bloem voor Patisserie – de fijngemalen, hoogwaardige tarwebloem speciaal ontwikkeld voor verfijnd patisseriewerk.
Patisserie vraagt om precisie – en de juiste bloem maakt het verschil. De Soubry Bloem voor Patisserie is een zorgvuldig geselecteerde tarwebloem met een lage eiwitinhoud en een uitzonderlijk fijne maalgraad. Het resultaat: een soepel, elastisch deeg dat zich perfect laat verwerken en een luchtige, delicate structuur geeft aan elk gebak.
Voordelen
- Speciaal voor patisserie – lage eiwitinhoud voor een delicate, luchtige structuur
- Uitzonderlijk fijne maalgraad – voor een gladde, homogene deegstructuur
- Soepel en elastisch deeg – eenvoudig te verwerken, ook voor fijn decoratiewerk
- Belgische kwaliteit – van Soubry, specialist in meelproducten voor de professionele bakkerij
Toepassingen
Perfect voor koekjes, sablés, shortbread, biscuits, taartbodems, financiers, madeleines, eclairs en ander fijn patisseriegebak. Ook uitstekend als basis voor bladerdeeg en andere gelaagde deegsoorten waarbij een fijne, delicate structuur essentieel is.
Bewaar droog en koel op een donkere plaats. Goed afgesloten houdbaar tot de aangegeven datum op de verpakking.
| Energetische waarde (kJ) | 1461 | Zout (g) | 0,025 |
| Energetische waarde (kcal) | 345 | Voedingsvezel (g) | 2,5 |
| Totaal eiwitten (g) | 9,3 | ||
| Totaal koolhydraten (g) | 7,2 | ||
| Waarvan toegevoegde suikers (g) | 2 | ||
| Totaal vet (g) | 1,6 | ||
| Waarvan verzadigd (g) | 0,1 |
| Allergeen | Bevat | Kruiscontaminatie |
|---|---|---|
| Tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, khorasantarwe | – | – |
| Gluten | Bevat | Bevat |
| Schaaldieren, vis, aardnoten | – | – |
| Ei, soja, koemelk | – | Kruis |
| Amandelen t/m macadamia, noten (algemeen) | – | – |
| Selderij | – | – |
| Mosterd, sesam | – | Kruis |
| Zwaveldioxide/sulfieten | – | – |
| Lupine | – | Kruis |
| Weekdieren, lactose, cacao, glutamaat, kippenvlees, koriander, mais, peulvruchten, rundvlees, varkensvlees, wortel | – | – |
Let op: gemaakt in een bedrijf waar ook melk, gluten, sesam, noten en soja verwerkt worden.
