Ranson
Ranson - copeaux de chocolat blanc 29,5% de cacao
Ranson - copeaux de chocolat blanc 29,5% de cacao
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Copeaux de chocolat blanc Ranson - 29,5% de solides de cacao
Ces copeaux de chocolat blanc de Ranson, contenant 29,5% de solides de cacao, sont parfaits pour décorer et garnir gâteaux, pâtisseries, desserts et autres créations de pâtisserie. Les copeaux fins donnent un aspect luxueux et un délicieux goût crémeux de chocolat blanc à vos créations.
Pourquoi choisir les copeaux Ranson ?
- Prêt à l'emploi : Peut être utilisé directement, pas besoin de fondre ou de tempérer.
- Belle présentation : Copeaux élégants pour une finition professionnelle.
- 29,5% de solides de cacao : Chocolat blanc authentique au goût intense.
- Utilisation polyvalente : Parfait pour la décoration, les garnitures et l'ornementation.
- Qualité professionnelle : Ranson fournit des produits fiables pour la boulangerie professionnelle.
- Emballage économique : 2 kg pour un usage intensif.
Expédition & Enlèvement :
Expédition : Possible ! Cependant, à des températures supérieures à 20 °C, l'envoi se fait à vos propres risques en raison de la chaleur.
Enlèvement : Possible. Veuillez prêter attention au délai de livraison indiqué sur l'article.
Applications
Ces copeaux de chocolat blanc sont idéaux pour décorer gâteaux, cupcakes, brownies, mousses au chocolat, tiramisus, glaces, spécialités de café et desserts. Parfaits comme garniture sur un chocolat chaud, un cappuccino ou un latte macchiato. Également excellents comme garniture sur des pâtisseries, des petits fours ou comme décoration sur des bonbons et des pralines. Les copeaux confèrent un aspect luxueux et professionnel à chaque création.
Conseils d'utilisation
Saupoudrez directement les copeaux sur vos créations pour une belle finition. Pour un effet supplémentaire : combinez avec des copeaux de chocolat noir pour un joli contraste. Les copeaux peuvent également être utilisés comme couche entre des gâteaux ou mélangés à de la crème fouettée ou de la crème. Conserver dans un endroit frais et sec (12-20°C), à l'abri des odeurs fortes et de la lumière directe du soleil. Bien refermer l'emballage après utilisation pour préserver la qualité.
Pourquoi Ranson ?
Ranson est une marque renommée dans le secteur professionnel de la boulangerie et du chocolat, connue pour ses produits de chocolat et ses matériaux de décoration de haute qualité. Leurs produits sont utilisés par des professionnels qui comptent sur une qualité et une fiabilité constantes.
Contenu : 2 kg
Teneur en cacao : 29,5% de solides de cacao
Type : Copeaux de chocolat blanc
Marque : Ranson
Convient pour : Décoration, garniture, ornementation
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Allergènes : Contient du lait et du soja. Peut contenir des traces de noix et de gluten.
Donnez une touche luxueuse à vos créations avec ces élégants copeaux de chocolat blanc Ranson !
Informations nutritionnelles pour 100 g :
| Valeur énergétique (kJ) | 2 393.65 | Magnésium (mg) | |
| Valeur énergétique (kcal) | 573.90 | Phosphore (mg) | |
| Protéines totales (g) | 5.50 | Iode (mg) | |
| Protéine de lait (g) | Fer (mg) | ||
| Glucides totaux (g) | 56.21 | Zinc (mg) | |
| Dont sucres (mono+disaccharides) (g) | 55.07 | ||
| Dont sucres ajoutés (g) | VITAMINE A rétinol (µg) | ||
| Dont polyols (g) | VITAMINE B1 thiamine (µg) | ||
| Dont amidon (g) | VITAMINE B2 riboflavine (µg) | ||
| Matières grasses totales (g) | 36.34 | VITAMINE B3/PP niacine/nicotin (µg) | |
| Dont acides gras saturés (g) | 21.93 | VITAMINE B5 acide pantothénique (µg) | |
| Dont monoinsaturés (g) | 12.42 | VITAMINE C acide L-ascorbique (µg) | |
| Dont polyinsaturés (g) | 1.60 | VITAMINE D calciférol (µg) | |
| Dont acides gras trans (A.G.T.) totaux (g) | 0.32 | VITAMINE E alpha-tocophérol (µg) | |
| Dont cholestérol (mg) | VITAMINE H biotine (µg) | ||
| Fibres alimentaires (g) | VITAMINE M acide folique (µg) | ||
| Alcool (g) | Cacao sec dégraissé (g) | ||
| Sodium (mg) | Extrait sec de cacao (g) | 30.20 | |
| Sel (g) | 0.21 | Extrait sec de lait (g) | |
| Potassium (mg) | Matière grasse du lait (g) | 5.80 | |
| Calcium (mg) | Lactose |
Informations sur les allergènes :
| Nom | Valeur | Contamination croisée |
| Blé | - | - |
| Seigle | - | - |
| Orge | - | - |
| Avoine | - | - |
| Épeautre | - | - |
| Blé khorasan | - | - |
| Gluten | - | - |
| Crustacés | - | |
| Œuf | - | |
| Poisson | - | - |
| Arachides (cacahuètes) | - | - |
| Soja | + | + |
| Lait de vache | + | + |
| Amandes | - | + |
| Noisettes | - | + |
| Noix | - | - |
| Noix de cajou | - | - |
| Noix de pécan | - | - |
| Noix du Brésil | - | - |
| Pistaches | - | - |
| Noix de macadamia | - | - |
| Noix (fruits à coque) | - | + |
| Céleri | - | - |
| Moutarde | - | - |
| Sésame | - | - |
| Dioxyde de soufre et sulfites | - | - |
| Lupin | - | - |
| Mollusques | - | - |
| Lactose | + | + |
| Cacao | + | + |
| Glutamate (E620 - E625) | - | - |
| Viande de poulet | - | - |
| Coriandre | - | - |
| Maïs | - | - |
| Légumineuses | - | - |
| Bœuf | - | - |
| Porc | - | - |
| Carotte | - | - |
Fabriqué dans une entreprise qui transforme également du lait, du gluten, du sésame, des noix et du soja.
