Ranson
Ranson - Copeaux de chocolat au lait 35,1% de cacao
Ranson - Copeaux de chocolat au lait 35,1% de cacao
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Copeaux de chocolat au lait Ranson - 35,1% de cacao
Ces copeaux de chocolat au lait de Ranson avec 35,1% de cacao sont parfaits pour décorer et finir les gâteaux, pâtisseries, desserts et autres créations de pâtisserie. Les copeaux fins donnent un aspect luxueux et une délicieuse saveur crémeuse de chocolat au lait à vos créations.
Pourquoi choisir les copeaux Ranson ?
- Prêts à l'emploi : Utilisation directe, pas besoin de faire fondre ou de tempérer
- Belle présentation : Copeaux élégants pour une finition professionnelle
- 35,1% de cacao : Saveur de chocolat au lait pleine et équilibrée
- Polyvalents : Parfaits pour la décoration, le nappage et la garniture
- Qualité professionnelle : Ranson fournit des produits fiables pour la boulangerie professionnelle
- Conditionnement économique : 2 kg pour un usage intensif
Applications
Ces copeaux de chocolat au lait sont idéaux pour décorer les gâteaux, cupcakes, brownies, mousses au chocolat, tiramisus, glaces, spécialités de café et desserts. Parfaits comme nappage sur du chocolat chaud, du cappuccino ou du latte macchiato. Également excellents pour garnir des pâtisseries, des petits fours ou comme décoration sur des bonbons et des pralines. Les copeaux confèrent un aspect luxueux et professionnel à chaque création.
Conseils d'utilisation
Saupoudrez les copeaux directement sur vos créations pour une belle finition. Pour un effet supplémentaire : combinez avec des copeaux de chocolat blanc ou noir pour un joli contraste. Les copeaux peuvent également être utilisés comme couche entre les gâteaux ou mélangés à de la crème fouettée ou à une crème. Conserver dans un endroit frais et sec (12-20°C) à l'abri des odeurs fortes et de la lumière directe du soleil. Bien refermer l'emballage après utilisation pour préserver la qualité.
Pourquoi Ranson ?
Ranson est une marque renommée dans l'industrie de la boulangerie et du chocolat professionnels, connue pour ses produits de chocolat et ses matériaux de décoration de haute qualité. Leurs produits sont utilisés par des professionnels qui comptent sur une qualité constante et une fiabilité.
Contenu : 2 kg
Teneur en cacao : 35,1% de solides de cacao
Type : Copeaux de chocolat au lait
Marque : Ranson
Convient pour : Décoration, garniture, nappage
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
Allergènes : Contient du lait et du soja. Peut contenir des traces de noix et de gluten.
Expédition & Retrait :
Expédition : C'est possible ! Mais pour des températures supérieures à 20°C, c'est à vos risques et périls en raison de la chaleur.
Retrait : Possible. Veuillez noter le délai de livraison indiqué pour l'article.
Offrez à vos créations une finition luxueuse avec ces élégants copeaux de chocolat au lait Ranson !
Informations nutritionnelles pour 100 g :
| Valeur énergétique (kJ) | 2 126.20 | Magnésium (mg) | 44.50 |
| Valeur énergétique (kcal) | 508.00 | Phosphore (mg) | 156.20 |
| Protéines totales (g) | 6.30 | Iode (mg) | |
| Protéines de lait (protéines de lait) (g) | 4.70 | Fer (mg) | 4.27 |
| Glucides totaux (g) | 62.70 | Zinc (mg) | 0.91 |
| Dont sucres (mono+disaccharides) (g) | 61.60 | ||
| Dont sucres ajoutés (g) | VITAMINE A rétinol (µg) | ||
| Dont polyols (g) | VITAMINE B1 thiamine (µg) | ||
| Dont amidon (g) | 0.70 | VITAMINE B2 riboflavine (µg) | |
| Matières grasses totales (g) | 25.20 | VITAMINE B3/PP niacine/nicotin (µg) | |
| Dont acides gras saturés (g) | 15.10 | VITAMINE B5 acide pantothénique (µg) | |
| Dont mono-insaturés (g) | 8.00 | VITAMINE C acide L-ascorbique (µg) | |
| Dont poly-insaturés (g) | 0.90 | VITAMINE D calciférol (µg) | |
| Dont acides gras trans (A.G.T.) totaux (g) | 0.40 | VITAMINE E alpha-tocophérol (µg) | |
| Dont cholestérol (mg) | 18.40 | VITAMINE H biotine (µg) | |
| Fibres alimentaires (g) | 2.60 | VITAMINE M acide folique (µg) | |
| Alcool (g) | Cacao dégraissé sec (g) | 6.20 | |
| Sodium (mg) | 52.00 | Extrait sec de cacao (g) | 25.00 |
| Sel (g) | 0.13 | Extrait sec de lait (g) | 17.90 |
| Potassium (mg) | 332.40 | Matière grasse laitière (g) | 5.00 |
| Calcium (mg) | 131.40 | Lactose |
Informations sur les allergènes :
| Nom | Valeur | Contamination croisée |
| Blé | - | - |
| Seigle | - | - |
| Orge | - | - |
| Avoine | - | - |
| Épeautre | - | - |
| Blé khorasan | - | - |
| Gluten | - | - |
| Crustacés | - | - |
| Œuf | - | - |
| Poisson | - | - |
| Arachides | - | - |
| Soja | + | + |
| Lait de vache | + | + |
| Amandes | - | + |
| Noisettes | - | + |
| Noix | - | - |
| Noix de cajou | - | - |
| Noix de pécan | - | - |
| Noix du Brésil | - | - |
| Pistaches | - | - |
| Noix de macadamia | - | - |
| Noix (Fruits à coque) | - | + |
| Céleri | - | - |
| Moutarde | - | - |
| Sésame | - | - |
| Dioxyde de soufre et sulfites | - | - |
| Lupin | - | - |
| Mollusques | - | - |
| Lactose | + | + |
| Cacao | + | + |
| Glutamate (E620 - E625) | - | - |
| Viande de poulet | - | - |
| Coriandre | - | - |
| Maïs | - | - |
| Légumineuses | - | - |
| Bœuf | - | - |
| Porc | - | - |
| Carotte | - | - |
Fabriqué dans une entreprise qui traite également le lait, le gluten, le sésame, les noix et le soja.
