Ranson - Poudre à lever

Ranson Levure Chimique – l'agent levant fiable pour des pâtisseries aérées et levées uniformément, à chaque fois.

La levure chimique est un ingrédient indispensable dans toute boulangerie et pâtisserie professionnelle. La levure chimique Ranson assure une levée constante et contrôlée des gâteaux, muffins, biscuits et autres pâtisseries – sans avoir besoin de levure de boulanger ou de longs temps de levée. Grâce à sa double action (une fois au mélange, une fois au four), vous obtenez toujours un résultat aéré et uniforme.

Avantages

• Levée fiable – aération constante pour chaque recette et chaque lot
• Double action – s'active au mélange et à la chaleur pour un volume optimal
• Goût neutre – n'affecte pas le goût du produit final
• Qualité professionnelle – de Ranson, approuvée par les boulangers et pâtissiers
• Emballage économique de 2 KG – idéal pour un usage professionnel régulier

Applications

Indispensable dans les gâteaux, muffins, cupcakes, scones, biscuits, gaufres, crêpes et recettes de pâtisserie salées. Convient également comme agent levant dans les petits pains rapides et les pâtisseries de type gâteau où la levure de boulanger n'est pas souhaitée.

Conserver dans un endroit sec et frais, bien fermé. Après ouverture, conserver hermétiquement pour éviter l'humidité et maintenir son efficacité.

Informations nutritionnelles pour 100 g :

Informations sur les allergènes :

Fabriqué dans une entreprise qui traite également du lait, du gluten, du sésame, des fruits à coque et du soja.