Komplet - Levure chimique

Poudre à lever Komplet – l'agent levant professionnel pour des pâtisseries constamment moelleuses et uniformément levées.

La poudre à lever est la force tranquille derrière chaque pâtisserie réussie. La poudre à lever Komplet assure une levée fiable et contrôlée dans les gâteaux, muffins, biscuits et autres pâtisseries fines – rapidement, sans levure et sans longs temps d'attente. Grâce à sa double action, l'agent levant s'active aussi bien au moment du mélange que dans le four, pour un volume optimal et une structure de mie fine et aérée.

Avantages

• Double action – s'active au mélange et à la cuisson pour un volume maximal
• Levée constante – résultat fiable pour chaque recette et chaque lot
• Goût neutre – n'altère pas le goût du produit final
• Qualité professionnelle – de Komplet, spécialiste des matières premières de boulangerie
• Emballage économique de 2,5 KG – idéal pour un usage professionnel quotidien

Applications

Indispensable dans les gâteaux, muffins, cupcakes, scones, biscuits, gaufres, crêpes et recettes de pâtisseries salées. Convient à toutes les pâtisseries où une levée rapide et fiable sans levure est souhaitée.

Conserver au sec et au frais, bien fermé. Après ouverture, conserver hermétiquement pour éviter l'humidité et maintenir l'efficacité optimale.