Callebaut
Callebaut - Mousse au chocolat blanc
Callebaut - Mousse au chocolat blanc
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Mousse au chocolat blanc Callebaut – un mélange à dessert léger et crémeux à base de chocolat blanc belge pour un résultat irrésistiblement raffiné.
Imaginez : une mousse onctueuse et légère avec le goût riche et crémeux du véritable chocolat blanc belge – préparée en un clin d'œil. Le mélange de mousse au chocolat blanc Callebaut est spécialement développé pour les pâtissiers professionnels et les chefs de desserts qui souhaitent présenter un dessert de haute qualité rapidement et de manière fiable. Grâce à l'expertise de Callebaut – leader mondial du chocolat belge – le goût est intense, authentique et constant.
Avantages
- Goût intense de chocolat blanc – à base de véritable chocolat belge Callebaut
- Texture légère et veloutée – mousse parfaitement fouettée à chaque préparation
- Préparation rapide et facile – moins de temps de préparation, résultat constant
- Qualité professionnelle – de Callebaut, leader mondial du chocolat belge
- Emballage de 800 GR – économique et pratique pour une utilisation régulière
Applications
Idéal comme base de dessert pour les verrines, les couches de gâteau, les charlottes royales. Excellent également comme garniture pour les macarons, les éclairs et les bonbons, ou comme garniture légère sur les gâteaux et les pâtisseries. À combiner avec des fruits frais, des coulis ou des éléments croustillants pour une assiette de dessert raffinée.
Conserver dans un endroit frais, sec et sombre. Préparer selon les instructions figurant sur l'emballage. Après préparation, conserver au frais et consommer dans les 48 heures.
Informations nutritionnelles pour 100 g :
| Valeur énergétique (kJ) | Magnésium (mg) | ||
| Valeur énergétique (kcal) | 524 | Phosphore (mg) | |
| Protéines totales (g) | 12.7 | Iode (mg) | |
| Protéines de lait (g) | Fer (mg) | ||
| Glucides totaux (g) | 53.8 | Zinc (mg) | |
| Dont sucres (mono+disaccharides) (g) | |||
| Dont sucres ajoutés (g) | 53.5 | VITAMINE A rétinol (µg) | |
| Dont polyols (g) | VITAMINE B1 thiamine (µg) | ||
| Dont amidon (g) | VITAMINE B2 riboflavine (µg) | ||
| Matières grasses totales (g) | 28.5 | VITAMINE B3/PP niacine/nicotine (µg) | |
| Dont acides gras saturés (g) | 21.4 | VITAMINE B5 acide pantothénique (µg) | |
| Dont monoinsaturés (g) | VITAMINE C acide L-ascorbique (µg) | ||
| Dont polyinsaturés (g) | VITAMINE D calciférol (µg) | ||
| Dont acides gras trans (T.V.Z.) total (g) | VITAMINE E alpha-tocophérol (µg) | ||
| Dont cholestérol (mg) | VITAMINE H biotine (µg) | ||
| Fibres alimentaires (g) | VITAMINE M acide folique (µg) | ||
| Alcool (g) | Cacao sec dégraissé (g) | ||
| Sodium (mg) | Matières sèches de cacao (g) | ||
| Sel (g) | 0.33 | Matières sèches de lait (g) | |
| Potassium (mg) | Matières grasses du lait (g) | ||
| Calcium (mg) | Lactose |
Informations sur les allergènes :
| Nom | Valeur | Contamination croisée |
| Blé | - | - |
| Seigle | - | - |
| Orge | - | - |
| Avoine | - | - |
| Épeautre | - | - |
| Blé khorasan | - | - |
| Gluten | - | - |
| Crustacés | - | - |
| Œuf | - | - |
| Poisson | - | - |
| Arachides | - | - |
| Soja | - | - |
| Lait de vache | - | - |
| Amandes | - | - |
| Noisettes | - | - |
| Noix | - | - |
| Noix de cajou | - | - |
| Noix de pécan | - | - |
| Noix du Brésil | - | - |
| Pistaches | - | - |
| Noix de macadamia | - | - |
| Fruits à coque | - | - |
| Céleri | - | - |
| Moutarde | - | - |
| Sésame | - | - |
| Dioxyde de soufre et sulfites | - | - |
| Lupin | - | - |
| Mollusques | - | - |
| Lactose | - | - |
| Cacao | - | - |
| Glutamate (E620 - E625) | - | - |
| Viande de poulet | - | - |
| Coriandre | - | - |
| Maïs | - | - |
| Légumineuses | - | - |
| Viande de bœuf | - | - |
| Viande de porc | - | - |
| Carotte | - | - |
Fabriqué dans une entreprise qui transforme également du lait, du gluten, du sésame, des fruits à coque et du soja.
