Lekkerbakken
Luker - Melkchocolade haver 43% Vegan
Productomschrijving
Luker vegan haverchocolade 43%
Maak chocoladecreaties met een plantaardige basis met Luker vegan haverchocolade 43%. Deze chocolade op basis van haver is een vegan alternatief voor melkchocolade en leent zich voor verwerking in gebak, vullingen en desserts. De chocoladedruppels zijn eenvoudig af te wegen voor je recept.
Kenmerken
- Vegan chocolade op basis van haver van Luker
- Cacaogehalte: 43%
- Plantaardig alternatief voor melkchocolade
- Chocoladedruppels voor eenvoudig afwegen en portioneren
Toepassingen
Bereid een chocoladevulling voor een feestelijke taart of maak een dessert voor een plantaardig menu. Combineer naar eigen recept met fruit, koffie of een krokante bodem. Gebruik voor een volledig vegan bereiding ook plantaardige ingrediënten voor de vulling, het gebak en de decoratie.
- Vegan ganache: combineer met een plantaardig roomalternatief volgens een passend recept.
- Taart en gebak: verwerk in een chocoladevulling, topping, cake of brownies.
- Desserts: gebruik in een plantaardige chocolademousse, saus of andere dessertbereiding.
- Chocoladedecoraties: verwerk na het tempereren tot decoraties voor gebak en desserts.
Verwerking
Weeg de benodigde hoeveelheid chocoladedruppels af. Smelt voorzichtig au bain-marie of in korte intervallen in de magnetron en roer regelmatig. Voorkom oververhitting en zorg dat er geen water bij de chocolade komt. Volg voor de temperatuur, het tempereren en de verdere verwerking de aanwijzingen op de verpakking en van je recept.
| Energetische waarde (kJ) | 2314,6 | Energetische waarde (kcal) | 553,2 |
| Totaal vet (g) | 35,3 | Eiwitten (g) | 3,8 |
| Waarvan verzadigd (g) | 20,5 | Voedingsvezel (g) | 4,9 |
| Waarvan transvetzuren (g) | 0 | Natrium (mg) | 16,9 |
| Totaal koolhydraten (g) | 55,8 | Kalium (mg) | 161,9 |
| Waarvan suikers (g) | 38,4 | Calcium (mg) | 36,2 |
| Waarvan toegevoegde suikers (g) | 30,8 | IJzer (mg) | 0,5 |
| Cholesterol (mg) | 0 | Vitamine A (µg) | 0 |
| Vitamine C (mg) | 0 | Vitamine D (µg) | 0 |
| Allergeen | Als ingrediënt | Productielijn | Fabriek |
|---|---|---|---|
| Glutenbevattende granen | Nee | Nee | Ja |
| Aardnoten | Nee | Nee | Nee |
| Schaaldieren | Nee | Nee | Nee |
| Vis | Nee | Nee | Nee |
| Ei | Nee | Nee | Nee |
| Noten | Nee | Nee | Nee |
| Melk | Nee | Ja | Ja |
| Soja | Nee | Ja | Ja |
| Zwaveldioxide en sulfieten | Nee | Nee | Nee |
Volgens de aangeleverde specificatie. ‘Productielijn’ geeft aan of het allergeen voorkomt in andere producten die op dezelfde lijn worden gemaakt; ‘Fabriek’ geeft aanwezigheid in de productielocatie aan. Dit is geen vermelding van aanwezigheid als ingrediënt in dit product.
