Grille à gâteau chromée 60 x 40 cm

Grille à gâteau chromée 60 x 40 cm – l'outil indispensable pour une finition professionnelle de vos gâteaux, pâtisseries et chocolats.

Une bonne grille à gâteau est indispensable dans toute boulangerie et pâtisserie professionnelle. Cette grille chromée de 60 x 40 cm offre une surface stable et solide pour le refroidissement, le glaçage et la finition des gâteaux et pâtisseries. La finition chromée est hygiénique, facile à nettoyer et résiste aux conditions intensives quotidiennes de la cuisine professionnelle.

Caractéristiques

• Dimensions : 60 x 40 cm – taille généreuse, adaptée à une plaque de cuisson ou à un plan de travail standard
• Finition chromée – hygiénique, résistante à la rouille et facile à nettoyer
• Construction stable – offre une surface solide et plane pour les gâteaux et pâtisseries
• Structure de grille ouverte – permet la circulation de l'air pour un refroidissement plus rapide et plus uniforme
• Qualité professionnelle – convient pour une utilisation quotidienne intensive en boulangerie

Applications

Idéal pour le refroidissement des tartes, gâteaux et pâtisseries, le glaçage avec du fondant ou du chocolat, la finition avec du glaçage miroir (mirror glaze) et l'égouttage des pâtisseries glacées. Également excellent comme support lors du tempérage et de la transformation du chocolat.

Nettoyer après utilisation avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Ne pas mettre au lave-vaisselle sauf indication contraire. Dimensions : 60 x 40 cm.