Lubeca - Massepain blanc 35 % inverti

Lubeca Massepain Blanc 35% Invert – massepain blanc professionnel avec sucre inverti pour un travail souple et un résultat final raffiné.

Lubeca est mondialement connue comme l'une des marques leader de massepain de qualité supérieure. Ce massepain blanc avec 35% de sucre inverti a été spécialement développé pour les pâtissiers et chocolatiers professionnels qui ont besoin d'une pâte exceptionnellement souple et facile à travailler. Le sucre inverti assure une durée de conservation plus longue, une texture plus fine et une consistance plus stable, même à des températures fluctuantes.

Avantages

• 35% de sucre inverti – pour une texture plus souple, une meilleure maniabilité et une durée de conservation plus longue
• Couleur blanche – idéal comme base neutre pour les couleurs et les décorations
• Consistance stable – conserve sa structure lors du travail et des changements de température
• Qualité professionnelle – Lubeca, reconnue mondialement par les pâtissiers et chocolatiers
• Grand emballage 12,5 KG – idéal pour un usage professionnel et de grands volumes de production

Applications

Excellent pour recouvrir des gâteaux, modeler des figurines et décorations en massepain, garnir des bonbons et des pralines, et comme base pour le massepain coloré. Convient également pour le pain de massepain, les biscuits fourrés et autres produits de pâtisserie artisanale.

Conserver au frais et au sec, bien fermé. Après ouverture, conserver hermétiquement pour éviter le dessèchement.

Informations nutritionnelles pour 100 gr:

Informations sur les allergènes:

Fabriqué dans une entreprise qui transforme également du lait, du gluten, du sésame, des fruits à coque et du soja.