Dawn - Levure chimique Backstolz

Poudre à lever Dawn Backstolz – l'agent levant professionnel de Dawn pour une structure constante et aérée dans vos pâtisseries fines.

La poudre à lever Backstolz de Dawn est un agent levant éprouvé, spécialement développé pour une utilisation en boulangerie et pâtisserie professionnelles. Elle assure une levée uniforme et contrôlée dans les gâteaux, muffins, biscuits et autres pâtisseries fines – rapidement et sans levure. Grâce à sa composition soigneusement équilibrée, vous obtenez toujours une mie aérée et fine avec un volume stable.

Avantages

• Formulation professionnelle – spécialement conçue pour les exigences de la boulangerie professionnelle
• Levée constante – résultat fiable et uniforme à chaque fournée
• Goût neutre – n'altère pas la saveur du produit fini
• Facile à doser – précise à utiliser dans toutes les recettes
• Conditionnement de 1,5 kg – format pratique pour une utilisation professionnelle régulière

Applications

Idéale pour les gâteaux, muffins, cupcakes, scones, biscuits, gaufres et autres pâtisseries fines. Convient à toutes les recettes nécessitant une levée rapide et fiable sans levure.

Conserver au sec et au frais, bien fermé. Après ouverture, conserver hermétiquement pour éviter l'humidité et maintenir une efficacité optimale.