Ranson
Poudre d'amande blanche extra fine 100 %
Poudre d'amande blanche extra fine 100 %
Stock bas
Délai de livraison : 2 à 5 jours ouvrables
(Pour un délai de livraison actualisé, veuillez d'abord rafraîchir la page)
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Poudre d'amande premium pour des résultats de cuisson parfaits
Cette poudre d'amande blanche extra fine de Ranson est une matière première essentielle pour le boulanger professionnel et le pâtissier amateur exigeant. Avec 100% d'amandes pures, vous obtenez un produit de qualité supérieure qui élèvera vos pâtisseries à un niveau supérieur.
Pourquoi choisir cette poudre d'amande ?
- Extra fine – assure une texture veloutée à vos pâtisseries
- 100% amande pure – pas d'additifs, juste un goût pur
- Polyvalente – parfaite pour les macarons, la pâte d'amande, les tartes et les biscuits
- Qualité professionnelle – matière première fiable de Ranson
Applications
Utilisez cette poudre d'amande pour la préparation de macarons, financiers, pâte d'amande, spéculoos fourrés, fonds de tarte et autres pâtisseries où une fine structure d'amande est souhaitée. La mouture extra fine garantit que la poudre se mélange sans effort avec les autres ingrédients.
Conservez la poudre d'amande dans un endroit frais et sec pour une fraîcheur et un goût optimaux.
Informations nutritionnelles pour 100 gr :
| Valeur énergétique (kJ) | 2 616.10 | Magnésium (mg) | |
| Valeur énergétique (kcal) | 633.30 | Phosphore (mg) | |
| Protéines totales (g) | 22.50 | Iode (mg) | |
| Protéines de lait (g) | Fer (mg) | ||
| Glucides totaux (g) | 4.10 | Zinc (mg) | |
| Dont sucres (mono+disaccharides) (g) | 3.30 | ||
| Dont sucres ajoutés (g) | VITAMINE A rétinol (µg) | ||
| Dont polyols (g) | VITAMINE B1 thiamine (µg) | ||
| Dont amidon (g) | VITAMINE B2 riboflavine (µg) | ||
| Matières grasses totales (g) | 56.30 | VITAMINE B3/PP niacine/nicotine (µg) | |
| Dont acides gras saturés (g) | 5.61 | VITAMINE B5 acide pantothénique (µg) | |
| Dont monoinsaturés (g) | VITAMINE C acide L-ascorbique (µg) | ||
| Dont polyinsaturés (g) | VITAMINE D calciférol (µg) | ||
| Dont acides gras trans (AGT) totaux (g) | VITAMINE E alpha-tocophérol (µg) | ||
| Dont cholestérol (mg) | VITAMINE H biotine (µg) | ||
| Fibres alimentaires (g) | 10.10 | VITAMINE M acide folique (µg) | |
| Alcool (g) | Cacao sec dégraissé (g) | ||
| Sodium (mg) | 12.00 | Extraits secs de cacao (g) | |
| Sel (g) | 0.03 | Extraits secs de lait (g) | |
| Potassium (mg) | Matière grasse de lait (g) | ||
| Calcium (mg) | Lactose |
Informations sur les allergènes :
| Nom | Valeur | Contamination croisée |
| Blé | - | - |
| Seigle | - | - |
| Orge | - | - |
| Avoine | - | - |
| Épeautre | - | - |
| Blé khorasan | - | - |
| Gluten | - | - |
| Crustacés | - | - |
| Œuf | - | - |
| Poisson | - | - |
| Arachides | - | - |
| Soja | - | - |
| Lait de vache | - | - |
| Amandes | + | + |
| Noisettes | - | - |
| Noix | - | - |
| Noix de cajou | - | - |
| Noix de pécan | - | - |
| Noix du Brésil | - | - |
| Pistaches | - | - |
| Noix de Macadamia | - | - |
| Fruits à coque | + | + |
| Céleri | - | - |
| Moutarde | - | - |
| Sésame | - | - |
| Dioxyde de soufre et sulfites | - | - |
| Lupin | - | - |
| Mollusques | - | - |
| Lactose | - | - |
| Cacao | - | - |
| Glutamate (E620 - E625) | - | - |
| Poulet | - | - |
| Coriandre | - | - |
| Maïs | - | - |
| Légumineuses | - | - |
| Bœuf | - | - |
| Porc | - | - |
| Carotte | - | - |
