Bakers@Home
Bloem - Crunchy brood
Bloem - Crunchy brood
Voorraad laag
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Bloem voor knapperig crunchy brood
Met deze bloem voor crunchy brood van Bakers@Home bak je thuis je eigen versgebakken brood met een heerlijk knapperige korst en bite van granen en zaden. Perfect voor wie houdt van brood met karakter, een stevige structuur en een heerlijke crunch!
Waarom kiezen voor deze bloem?
- Extra knapperig: Speciaal samengesteld voor brood met een knapperige korst en bite
- Vol granen en zaden: Rijk aan vezels en voedingsstoffen voor een gezond brood
- Volle, nootachtige smaak: De mix van granen zorgt voor een rijke, complexe smaak
- Professionele kwaliteit: Bakers@Home levert dezelfde kwaliteit als professionele bakkers
- Stevige structuur: Perfect voor belegde broodjes die hun vorm behouden
- Betrouwbaar resultaat: Consistente kwaliteit voor perfecte broden keer op keer
Wat maakt dit brood zo crunchy?
De bloem bevat een speciale combinatie van granen en zaden die zorgen voor een heerlijke knapperige textuur en bite. Perfect voor wie houdt van brood met karakter en een stevige structuur. De knapperige korst en de bite van de granen maken elk broodje een feestje.
Toepassingen
Deze bloem is ideaal voor het bakken van crunchy brood, knapperige broodjes en pistolets. Perfect voor bij de lunch, als ontbijtbrood of gewoon tussendoor. Het knapperige brood is heerlijk met hartig beleg zoals kaas, worst of beenham, maar ook met zoet beleg zoals jam of hagelslag. Door de stevige structuur ook uitstekend geschikt voor belegde broodjes die lang vers moeten blijven.
Baktips
Voor het beste resultaat: gebruik lauw water, laat het deeg goed rijzen en bak op hoge temperatuur voor een extra knapperige korst. De bloem is geschikt voor zowel handmatig kneden als gebruik in een broodbakmachine. Tip: bestrijk de bovenkant met water en bestrooi met extra zaden zoals zonnebloempitten, lijnzaad of sesamzaad voor een mooi afgewerkt brood en nog meer crunch. Voor een extra knapperige korst: plaats een schaaltje water in de oven tijdens het bakken.
Type: Bloem voor crunchy brood
Merk: Bakers@Home
Geschikt voor: Crunchy brood, knapperige broodjes, pistolets
Kenmerken: Knapperige korst, bite van granen, vezelrijk, voedzaam
Bak je eigen knapperig crunchy brood en geniet van de heerlijke bite en volle smaak!
Nutritionele informatie per 100 gr:
| Energetische waarde (kJ) | 1 591.03 | Magnesium (mg) | |
| Energetische waarde (kcal) | 377.25 | Fosfor (mg) | |
| Totaal eiwitten (g) | 15.18 | Jodium (mg) | |
| Melkeiwit (melkproteine)(g) | Ijzer (mg) | ||
| Totaal koolhydraten (g) | 59.14 | Zink (mg) | |
| Waarvan suikers (mono+disachariden) (g) | 3.40 | ||
| Waarvan toegevoegde suikers (g) | VITAMINE A retinol (µg) | ||
| Waarvan polyolen (g) | VITAMINE B1 thiamine (µg) | ||
| Waarvan zetmeel (g) | 55.74 | VITAMINE B2 riboflavine (µg) | |
| Totaal vet (g) | 7.71 | VITAMINE B3/PP niacine/nicotin (µg) | |
| Waarvan verzadigde vetzuren (g) | 1.35 | ITAMINE B5 pantotheenzuur (µg) | |
| Waarvan enkelvoudig onverzadigd (g) | 2.17 | VITAMINE C L-ascorbinezuur (µg) | |
| Waarvan meervoudig onverzadigd (g) | 4.17 | VITAMINE D calciferon (µg) | |
| Waarvan transvetzuren (T.V.Z.) totaal (g) | VITAMINE E alfa-tocoferol (µg) | ||
| Waarvan cholesterol (mg) | VITAMINE H biotine (µg) | ||
| Voedingsvezel (g) | 5.29 | VITAMINE M foliumzuur (µg) | |
| Alcohol (g) | Droge vetvrije cacao (g) | ||
| Natrium (mg) | 10.79 | Droge cacaobestanddelen (g) | |
| Zout (g) | 0.03 | Droge melkbestanddelen (g) | |
| Kalium (mg) | Melkvet (g) | ||
| Calcium (mg) | Lactose |
Allergenen informatie:
| Naam | Waarde | Kruiscontaminatie |
| Tarwe | + | + |
| Rogge | + | + |
| Gerst | - | + |
| Haver | - | + |
| Spelt | + | + |
| Khorasantarwe | - | + |
| Gluten | + | + |
| Schaaldieren | - | - |
| Ei | - | + |
| Vis | - | - |
| Aardnoten (Pinda's) | - | - |
| Soja | + | + |
| Koemelk | - | + |
| Amandelen | - | + |
| Hazelnoten | - | + |
| Walnoten | - | + |
| Cashewnoten | - | + |
| Pecannoten | - | + |
| Paranoten | - | - |
| Pistachenoten | - | + |
| Macademianoten | - | + |
| Noten (Schaalvruchten) | - | + |
| Selderij | - | - |
| Mosterd | - | - |
| Sesam | - | + |
| Zwaveldioxide en Sulfieten | - | - |
| Lupine | - | - |
| Weekdieren | - | - |
| Lactose | - | + |
| Cacao | - | + |
| Glutamaat (E620 - E625) | - | - |
| Kippenvlees | - | - |
| Koriander | - | - |
| Mais | + | + |
| Peulvruchten | - | - |
| Rundvlees | - | - |
| Varkensvlees | - | - |
| Wortel | - | - |
Gemaakt in een bedrijf waar ook melk, gluten, sesam, noten en soja verwerkt worden.
