Bakers@Home
Bloem - Campusbrood
Bloem - Campusbrood
Voorraad laag
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Bloem voor heerlijk campusbrood
Met deze bloem voor campusbrood van Bakers@Home bak je thuis je eigen versgebakken campusbrood met een knapperige korst en luchtige kruim. Campusbrood staat bekend om zijn volle smaak en stevige structuur, perfect voor een gezond ontbijt of lunch.
Waarom kiezen voor deze bloem?
- Speciaal voor campusbrood: Perfecte samenstelling voor authentiek campusbrood met volle smaak
- Stevige structuur: Ideaal voor belegde broodjes die hun vorm behouden
- Veelzijdig te gebruiken: Perfect voor brood, broodjes en pistolets
- Professionele kwaliteit: Bakers@Home levert dezelfde kwaliteit als professionele bakkers
- Voordeelverpakking: 5 kg voor vele bakbeurten, ideaal voor regelmatige bakkers
- Betrouwbaar resultaat: Consistente kwaliteit voor perfecte broden keer op keer
Wat is campusbrood?
Campusbrood is een populaire broodsoort die zijn naam dankt aan de campussen waar het oorspronkelijk veel gegeten werd. Het kenmerkt zich door een stevige, voedzame structuur en een volle, licht nootachtige smaak. Perfect voor wie houdt van een stevig brood dat goed belegd kan worden.
Toepassingen
Deze bloem is ideaal voor het bakken van campusbrood, campusbroodjes, sandwichbrood en andere broodsoorten waarbij je een stevige structuur wilt. Perfect voor belegde broodjes, tosti's en sandwiches. Combineer eventueel met zaden zoals zonnebloempitten of sesamzaad voor extra bite.
Baktips
Voor het beste resultaat: gebruik lauw water, laat het deeg goed rijzen en bak op hoge temperatuur voor een knapperige korst en luchtige kruim. De bloem is geschikt voor zowel handmatig kneden als gebruik in een broodbakmachine. Tip: maak inkepingen in de bovenkant voor een mooi afgewerkt brood.
Type: Bloem voor campusbrood
Merk: Bakers@Home
Geschikt voor: Campusbrood, broodjes, sandwichbrood
Verpakking: Voordeelverpakking voor regelmatige bakkers
Bak je eigen versgebakken campusbrood en geniet van de volle smaak en stevige structuur!
- bakkers gebruiken
- Voordeelverpakking: 2,5 kg en 10 kg voor meerdere bakbeurten
- Betrouwbaar resultaat: Consistente kwaliteit voor perfecte broden keer op keer
Toepassingen
Deze bloem is perfect voor het bakken van lichtbruin brood, volkoren broodjes, sandwichbrood en andere broodsoorten waarbij je een lichte kleur en zachte textuur wilt. Combineer met zaden, noten of granen voor extra variatie.
Baktips
Voor het beste resultaat: gebruik lauw water, laat het deeg goed rijzen en bak op hoge temperatuur voor een knapperige korst. De bloem is geschikt voor zowel handmatig kneden als gebruik in een broodbakmachine.
Type: Bloem voor lichtbruin brood
Merk: Bakers@Home
Bak je eigen versgebakken lichtbruin brood en geniet van de heerlijke geur en smaak van zelfgebakken brood!
Nutritionele informatie per 100 gr:
| Energetische waarde (kJ) | 1.522.13 | Magnesium (mg) | |
| Energetische waarde (kcal) | 360.06 | Fosfor (mg) | |
| Totaal eiwitten (g) | 14.72 | Jodium (mg) | |
| Melkeiwit (melkproteine)(g) | Ijzer (mg) | ||
| Totaal koolhydraten (g) | 62.47 | Zink (mg) | |
| Waarvan suikers (mono+disachariden) (g) | 2.91 | ||
| Waarvan toegevoegde suikers (g) | VITAMINE A retinol (µg) | ||
| Waarvan polyolen (g) | VITAMINE B1 thiamine (µg) | ||
| Waarvan zetmeel (g) | 59.56 | VITAMINE B2 riboflavine (µg) | |
| Totaal vet (g) | 4.70 | VITAMINE B3/PP niacine/nicotin (µg) | |
| Waarvan verzadigde vetzuren (g) | 0.90 | ITAMINE B5 pantotheenzuur (µg) | |
| Waarvan enkelvoudig onverzadigd (g) | 1.17 | VITAMINE C L-ascorbinezuur (µg) | |
| Waarvan meervoudig onverzadigd (g) | 2.62 | VITAMINE D calciferon (µg) | |
| Waarvan transvetzuren (T.V.Z.) totaal (g) | VITAMINE E alfa-tocoferol (µg) | ||
| Waarvan cholesterol (mg) | VITAMINE H biotine (µg) | ||
| Voedingsvezel (g) | 4.50 | VITAMINE M foliumzuur (µg) | |
| Alcohol (g) | Droge vetvrije cacao (g) | ||
| Natrium (mg) | 8.43 | Droge cacaobestanddelen (g) | |
| Zout (g) | 0.02 | Droge melkbestanddelen (g) | |
| Kalium (mg) | Melkvet (g) | ||
| Calcium (mg) | Lactose |
Allergenen informatie:
| Naam | Waarde | Kruiscontaminatie |
| Tarwe | + | + |
| Rogge | + | + |
| Gerst | + | + |
| Haver | - | + |
| Spelt | - | + |
| Khorasantarwe | - | + |
| Gluten | - | + |
| Schaaldieren | - | - |
| Ei | - | + |
| Vis | - | - |
| Aardnoten (Pinda's) | - | - |
| Soja | + | + |
| Koemelk | - | + |
| Amandelen | - | + |
| Hazelnoten | - | + |
| Walnoten | - | + |
| Cashewnoten | - | + |
| Pecannoten | - | + |
| Paranoten | - | - |
| Pistachenoten | - | + |
| Macademianoten | - | + |
| Noten (Schaalvruchten) | - | + |
| Selderij | - | - |
| Mosterd | - | - |
| Sesam | - | + |
| Zwaveldioxide en Sulfieten | - | - |
| Lupine | - | - |
| Weekdieren | - | - |
| Lactose | - | + |
| Cacao | - | + |
| Glutamaat (E620 - E625) | - | - |
| Kippenvlees | - | - |
| Koriander | - | - |
| Mais | + | + |
| Peulvruchten | - | - |
| Rundvlees | - | - |
| Varkensvlees | - | - |
| Wortel | - | - |
