{"product_id":"callebaut-donkere-chocolade-callets™-c811-54-5","title":"Callebaut - C811 Donkere chocolade callets™ 54,5%","description":"\u003ch3\u003eCallebaut Donkere Chocolade Callets™ C811 - 54,5% Cacao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCallebaut donkere chocolade callets C811\u003c\/strong\u003e met 54,5% cacao zijn premium chocolade druppels van de hoogste kwaliteit. Perfect voor professionals en chocoladeliefhebbers die op zoek zijn naar een evenwichtige donkere chocolade met een rijke smaak en uitstekende verwerkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWaarom kiezen voor Callebaut C811?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e54,5% cacao:\u003c\/strong\u003e Perfecte balans tussen intense cacaosmaak en zachte zoetheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium Belgische chocolade:\u003c\/strong\u003e Callebaut staat wereldwijd bekend om uitzonderlijke kwaliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitstekende verwerkbaarheid:\u003c\/strong\u003e Ideaal voor smelten, tempereren en verwerken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdig inzetbaar:\u003c\/strong\u003e Perfect voor gebak, bonbons, ganache, mousse en meer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCallets™ formaat:\u003c\/strong\u003e Handige druppelvorm die snel en gelijkmatig smelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionele kwaliteit:\u003c\/strong\u003e Gebruikt door chocolatiers en patissiers wereldwijd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSmaakprofiel\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe C811 heeft een evenwichtig smaakprofiel met intense cacaotonen, subtiele fruitige toetsen en een aangename bitterheid. De chocolade heeft een fluweelzachte textuur en een langdurige afdronk. Met 54,5% cacao biedt deze chocolade een perfecte balans - niet te bitter, niet te zoet - waardoor het uitermate geschikt is voor een breed scala aan toepassingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eToepassingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeze donkere chocolade callets zijn ideaal voor het maken van bonbons, pralines, chocolade ganache, mousse, brownies, chocoladetaarten, cookies, chocolade glazuur, truffels en chocolade decoraties. Ook perfect voor het omsmelten van chocolade, het maken van chocolade coating of als topping voor desserts. De C811 is geschikt voor zowel zoete als licht bittere toepassingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVerwerkingstips\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVoor het beste resultaat: smelt de callets au bain-marie of in de magnetron op lage temperatuur. Voor glanzende chocolade met een mooie snap: tempereer de chocolade volgens de juiste temperatuurcurve (45-50°C smelten, afkoelen tot 27-28°C, opwarmen tot 31-32°C). De callets smelten snel en gelijkmatig dankzij hun handige formaat. Bewaar op een koele, droge plaats (12-20°C) uit de buurt van sterke geuren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWaarom Callebaut?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCallebaut is een van 's werelds meest gerenommeerde chocolademerken, met meer dan 100 jaar ervaring in het maken van premium Belgische chocolade. Hun chocolade wordt gebruikt door topchefs en chocolatiers wereldwijd en staat bekend om consistente kwaliteit, uitstekende smaak en perfecte verwerkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCacaogehalte:\u003c\/strong\u003e 54,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Donkere chocolade callets\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Callebaut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Bonbons, gebak, ganache, mousse, decoraties\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Cacaomassa, suiker, cacaoboter, emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanille-aroma.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Kan sporen bevatten van melk, noten en gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerzenden \u0026amp; Afhalen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerzenden:\u003c\/strong\u003e Dat kan! Maar bij temperaturen boven de 20 °C is dit op eigen risico in verband met de warmte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfhalen:\u003c\/strong\u003e Mogelijk. Let hierbij goed op de levertijd die bij het artikel vermeld staat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCreëer professionele chocolade creaties met de premium kwaliteit van Callebaut C811!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutritionele gegevens per 100 gr:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 117.563px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0808%; height: 19.5938px;\"\u003e ENERGETISCHE WAARDE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7434%; height: 19.5938px;\"\u003e540 kcal \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0808%; height: 19.5938px;\"\u003eTOTAAL VET\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7434%; height: 19.5938px;\"\u003e34,5 g \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0808%; height: 19.5938px;\"\u003eVERZADIGDE VETZUREN \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7434%; height: 19.5938px;\"\u003e20,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0808%; height: 19.5938px;\"\u003eTOTAAL KOOLHYDRATEN \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7434%; height: 19.5938px;\"\u003e47,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0808%; height: 19.5938px;\"\u003eSUIKERS (MONO+DISACHARIDEN)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7434%; height: 19.5938px;\"\u003e44,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0808%; height: 19.5938px;\"\u003eVOEDINGSVEZEL \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7434%; height: 19.5938px;\"\u003e8,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0808%;\"\u003eTOTAAL EIWIT \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7434%;\"\u003e5,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.0808%;\"\u003eZOUT \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.7434%;\"\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"2.5 KG","offer_id":56928159301967,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 KG","offer_id":57541519540559,"sku":"5410522650358","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/1129\/1727\/files\/00005073.jpg?v=1769714790","url":"https:\/\/lekkerbakken.nl\/products\/callebaut-donkere-chocolade-callets%e2%84%a2-c811-54-5","provider":"Lekkerbakken.nl","version":"1.0","type":"link"}