{"product_id":"irka-cacaopoeder-joycacao-22-24","title":"Irka - Poudre de cacao Joycacao 22\/24","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoudre de cacao Irka Joycacao 22\/24\u003c\/strong\u003e – une poudre de cacao haut de gamme, fortement dégraissée, avec un goût de chocolat riche et profond, destinée aux pâtissiers et chocolatiers professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'indication 22\/24 fait référence à une teneur en matières grasses de 22 à 24 % – une teneur élevée qui assure une couleur intensément foncée, un goût de chocolat riche et rond, et une sensation en bouche exceptionnellement onctueuse. La poudre de cacao Joycacao d'Irka a été spécialement sélectionnée pour un usage professionnel et offre à chaque fois un résultat constant, d'un brun profond, avec un goût de cacao authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en matières grasses de 22\/24%\u003c\/strong\u003e – teneur élevée en matières grasses pour une couleur intense, un goût riche et une sensation en bouche onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur profonde et foncée\u003c\/strong\u003e – idéale pour un aspect chocolaté riche dans les pâtisseries et les desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût de cacao authentique\u003c\/strong\u003e – plein, rond et intense, sans amertume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle\u003c\/strong\u003e – d'Irka, spécialiste des ingrédients de boulangerie et de pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmballage de 1 KG\u003c\/strong\u003e – idéal pour un usage professionnel régulier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIndispensable dans les gâteaux au chocolat, les brownies, les biscuits, les macarons, les ganaches, les mousses, les truffes et le glaçage au chocolat. Également excellent comme exhausteur de goût dans la crème au beurre, les préparations glacées et le chocolat chaud. Donne une couleur profonde et foncée à toutes les recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConserver au sec et au frais dans un endroit sombre, bien fermé. Après ouverture, conserver hermétiquement.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 157.5%; height: 663.688px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.25px;\"\u003eValeur énergétique (kJ) \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.25px; text-align: center;\"\u003e1605\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.25px;\"\u003eMagnésium (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.25px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.25px;\"\u003eValeur énergétique (kcal) \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.25px; text-align: center;\"\u003e384\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.25px;\"\u003ePhosphore (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.25px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.25px;\"\u003eProtéines totales (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.25px; text-align: center;\"\u003e18.9\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.25px;\"\u003eIode (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.25px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.25px;\"\u003eProtéine de lait (g) \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.25px; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.25px;\"\u003eFer (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.25px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.25px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGlucides totaux (g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.25px; text-align: center;\"\u003e8.8\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.25px; text-align: left;\"\u003eZinc (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.25px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.0625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 44.0625px;\"\u003eDont sucres (mono+disaccharides) (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 44.0625px; text-align: center;\"\u003e0.4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 44.0625px; text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 44.0625px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.0625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 44.0625px;\"\u003eDont sucres ajoutés (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 44.0625px; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 44.0625px; text-align: left;\"\u003eVITAMINE A rétinol (µg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 44.0625px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.0625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 44.0625px;\"\u003eDont polyols (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 44.0625px; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 44.0625px; text-align: left;\"\u003eVITAMINE B1 thiamine (µg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 44.0625px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.0625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 44.0625px;\"\u003eDont amidon (g) \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 44.0625px; text-align: center;\"\u003e8.4\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 44.0625px; text-align: left;\"\u003eVITAMINE B2 riboflavine (µg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 44.0625px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.0625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 44.0625px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMatières grasses totales (g) \u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 44.0625px; text-align: center;\"\u003e23\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 44.0625px; text-align: left;\"\u003eVITAMINE B3\/PP niacine\/nicotine (µg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 44.0625px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.0625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 44.0625px;\"\u003e   Dont acides gras saturés (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 44.0625px; text-align: center;\"\u003e13.8\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 44.0625px; text-align: left;\"\u003eVITAMINE B5 acide pantothénique (µg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 44.0625px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.0625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 44.0625px;\"\u003eDont monoinsaturés (g) \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 44.0625px; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 44.0625px; text-align: left;\"\u003eVITAMINE C acide L-ascorbique (µg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 44.0625px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.0625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 44.0625px;\"\u003eDont polyinsaturés (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 44.0625px; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 44.0625px; text-align: left;\"\u003eVITAMINE D calciférol (µg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 44.0625px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.0625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 44.0625px;\"\u003eDont acides gras trans (A.G.T.) totaux (g) \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 44.0625px; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 44.0625px; text-align: left;\"\u003eVITAMINE E alpha-tocophérol (µg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 44.0625px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.25px;\"\u003eDont cholestérol (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.25px; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.25px; text-align: left;\"\u003eVITAMINE H biotine (µg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.25px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.25px;\"\u003eFibres alimentaires (g) \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.25px; text-align: center;\"\u003e29\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.25px; text-align: left;\"\u003eVITAMINE M acide folique (µg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.25px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.25px;\"\u003eAlcool (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.25px; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.25px; text-align: left;\"\u003eCacao sec dégraissé (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.25px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.25px;\"\u003eSodium (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.25px; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.25px; text-align: left;\"\u003eExtrait sec de cacao (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.25px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.25px;\"\u003eSel (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.25px; text-align: center;\"\u003e0.04\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.25px; text-align: left;\"\u003eExtrait sec de lait (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.25px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.25px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.25px;\"\u003ePotassium (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.25px; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.25px; text-align: left;\"\u003eMatière grasse du lait (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.25px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 43.8356%; height: 22.375px;\"\u003eCalcium (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.90411%; height: 22.375px; text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.4247%; height: 22.375px; text-align: left;\"\u003eLactose\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.1507%; text-align: center; height: 22.375px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué dans une entreprise qui traite également du lait, du gluten, du sésame, des fruits à coque et du soja.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"irka","offers":[{"title":"1 KG","offer_id":57647543615823,"sku":null,"price":23.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/1129\/1727\/files\/462x840.jpg?v=1778249826","url":"https:\/\/lekkerbakken.nl\/fr\/products\/irka-cacaopoeder-joycacao-22-24","provider":"Lekkerbakken.nl","version":"1.0","type":"link"}