{"product_id":"callebaut-815-donkere-chocolade-56-9","title":"Callebaut - 815 Donkere Chocolade 56.9 %","description":"\u003ch3\u003eCallebaut 815 donkere chocolade 56,9%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaak van je volgende bakmoment een chocoladefeest met \u003cstrong\u003eCallebaut 815 donkere chocolade 56,9%\u003c\/strong\u003e. Deze pure chocolade in blokvorm is een veelzijdige basis voor chocoladetaart, brownies, ganache en desserts. De verpakking van \u003cstrong\u003e5 kg\u003c\/strong\u003e is een praktische keuze wanneer je regelmatig met chocolade bakt of grotere hoeveelheden verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDonkere chocolade van Callebaut, receptnummer 815\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacaogehalte: 56,9%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolade in blokvorm, naar behoefte te hakken en te portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerpakking: 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTe gebruiken als ingrediënt in uiteenlopende chocoladebereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eToepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVan een schaal brownies om te delen tot een chocoladetaart voor een feest: met deze Callebaut pure chocolade geef je jouw bakrecept een chocoladebasis. Hak de benodigde hoeveelheid van het blok en verwerk de chocolade volgens je recept.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaart en gebak:\u003c\/strong\u003e verwerk gesmolten chocolade in chocoladetaart, cake of brownies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGanache:\u003c\/strong\u003e combineer met room volgens je recept voor een taartvulling, topping of truffelvulling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts:\u003c\/strong\u003e gebruik in chocolademousse, chocoladesaus of andere nagerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecoratie:\u003c\/strong\u003e hak de chocolade fijn als afwerking van gebak en desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHak het chocoladeblok in kleinere stukken om het gelijkmatig te laten smelten. Smelt voorzichtig au bain-marie of in korte intervallen in de magnetron en roer regelmatig. Voorkom dat er water bij de chocolade komt. Wil je decoraties maken die stevig uitharden, tempereer de chocolade dan volgens een geschikte methode voor pure chocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#FBF7EF; border:1px solid #E5DCC8; border-radius:10px; padding:16px 20px; margin:20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight:bold; color:#3B2A1F; font-size:15px; margin-bottom:10px;\"\u003eVoedingswaarde per 100 g\u003c\/div\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; font-size:13px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background:#F4EDDD;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; color:#5A4A3A;\"\u003eEnergetische waarde (kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; text-align:right; color:#3B2A1F; font-weight:bold;\"\u003e2303\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; color:#5A4A3A;\"\u003eEnergetische waarde (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; text-align:right; color:#3B2A1F; font-weight:bold;\"\u003e550\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; color:#3B2A1F; font-weight:bold;\"\u003eTotaal vet (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; text-align:right; color:#3B2A1F; font-weight:bold;\"\u003e37\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; color:#5A4A3A;\"\u003eEiwitten (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; text-align:right; color:#3B2A1F; font-weight:bold;\"\u003e5,6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background:#F4EDDD;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px 6px 20px; color:#5A4A3A;\"\u003eWaarvan verzadigd (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; text-align:right; color:#3B2A1F; font-weight:bold;\"\u003e22\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; color:#5A4A3A;\"\u003eZout (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; text-align:right; color:#3B2A1F; font-weight:bold;\"\u003e0,01\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; color:#3B2A1F; font-weight:bold;\"\u003eTotaal koolhydraten (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; text-align:right; color:#3B2A1F; font-weight:bold;\"\u003e44\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background:#F4EDDD;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px 6px 20px; color:#5A4A3A;\"\u003eWaarvan suikers (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; text-align:right; color:#3B2A1F; font-weight:bold;\"\u003e41\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#FBF7EF; border:1px solid #E5DCC8; border-radius:10px; padding:16px 20px; margin:20px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-weight:bold; color:#3B2A1F; font-size:15px; margin-bottom:10px;\"\u003eAllergenen\u003c\/div\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse; font-size:13px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr style=\"border-bottom:2px solid #E5DCC8;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:6px 10px; color:#3B2A1F;\"\u003eAllergeen\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:center; padding:6px 10px; color:#3B2A1F;\"\u003eBevat\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background:#F4EDDD;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; color:#5A4A3A;\"\u003eMelk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; text-align:center;\"\u003e\u003cspan style=\"background:#E5EFDF; color:#3D6B35; border-radius:4px; padding:2px 8px; font-weight:bold;\"\u003eBevat\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; color:#5A4A3A;\"\u003eSoja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px 10px; text-align:center;\"\u003e\u003cspan style=\"background:#E5EFDF; color:#3D6B35; border-radius:4px; padding:2px 8px; font-weight:bold;\"\u003eBevat\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"5 KG","offer_id":59132261466447,"sku":null,"price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/1129\/1727\/files\/3b1169eca39e0c753c98f8c2bfb758828155k.png?v=1792144276","url":"https:\/\/lekkerbakken.nl\/fr\/products\/callebaut-815-donkere-chocolade-56-9","provider":"Lekkerbakken.nl","version":"1.0","type":"link"}