{"product_id":"callebaut-gold-chocolade-callets™-31-9","title":"Callebaut - Gold Schokoladen Callets™ 31,9%","description":"\u003ch3\u003eCallebaut Gold Schokolade Callets™ - 31,9% Kakao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eCallebaut Gold Schokolade Callets\u003c\/strong\u003e mit 31,9% Kakao sind eine einzigartige und innovative Schokolade mit einer charakteristischen goldenen Farbe und einem karamellartigen Geschmack. Gold ist die vierte Schokoladensorte neben Zartbitter, Milch und Weiß - eine revolutionäre Kreation von Callebaut, die ein völlig neues Geschmackserlebnis bietet!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum Callebaut Gold wählen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzigartige vierte Schokoladensorte:\u003c\/strong\u003e Neben Zartbitter, Milch und Weiß - eine innovative neue Kategorie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakteristische goldene Farbe:\u003c\/strong\u003e Natürliche Karamellfarbe, die auffällt und fasziniert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaramellartiger Geschmack:\u003c\/strong\u003e Reichhaltig, voll und komplex mit Toffee- und Karamellnoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium belgische Schokolade:\u003c\/strong\u003e Callebaut ist weltweit bekannt für außergewöhnliche Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragende Verarbeitbarkeit:\u003c\/strong\u003e Ideal zum Schmelzen, Temperieren und Verarbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCallets™ Format:\u003c\/strong\u003e Praktische Tropfenform, die schnell und gleichmäßig schmilzt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGold Schokolade hat ein einzigartiges Geschmacksprofil mit intensiven Karamell- und Toffee-Noten, einem Hauch von Salz, subtilen Keks-Aromen und einer cremigen, samtigen Textur. Die Schokolade ist nicht zu süß und hat einen langanhaltenden, komplexen Abgang. Die natürliche goldene Farbe entsteht durch den speziellen Karamellisierungs-Prozess der Kakaobohnen - keine zugesetzten Farbstoffe!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAnwendungen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiese Gold Schokolade Callets sind ideal für die Herstellung von einzigartigen Pralinen, Trüffeln, Schokoladen-Ganache, Mousse, Desserts, Schokoladenkuchen, Cookies, Schokoladenglasuren und Dekorationen. Perfekt für die Kreation auffälliger Kreationen, die sich durch ihre goldene Farbe und ihren besonderen Geschmack auszeichnen. Auch hervorragend kombinierbar mit gesalzenem Karamell, Nüssen, Früchten oder Kaffee. Die Gold Schokolade verleiht jedem Dessert ein luxuriöses, festliches Aussehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVerarbeitungstipps\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür beste Ergebnisse: Schmelzen Sie die Callets im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Temperatur. Für glänzende Schokolade mit einem schönen Bruch: Temperieren Sie die Schokolade gemäß der richtigen Temperaturkurve (45°C schmelzen, auf 26-27°C abkühlen, auf 29-30°C erwärmen). Die Callets schmelzen dank ihrer handlichen Größe schnell und gleichmäßig. An einem kühlen, trockenen Ort (12-20°C) fern von starken Gerüchen lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum Gold Schokolade?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGold Schokolade ist eine Innovation von Callebaut, die die Schokoladenwelt überrascht hat. Es ist die erste neue Schokoladensorte seit 80 Jahren und bietet Chocolatiers und Patissiers eine völlig neue Möglichkeit zu kreieren. Die einzigartige Farbe und der Geschmack machen sie perfekt für luxuriöse Kreationen, besondere Anlässe und für alle, die etwas Besonderes suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakaoanteil:\u003c\/strong\u003e 31,9%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Gold Schokolade Callets (vierte Schokoladensorte)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Callebaut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Natürliches Gold\/Karamell\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Pralinen, Gebäck, Ganache, Mousse, Dekorationen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersand \u0026amp; Abholung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersand:\u003c\/strong\u003e Ist möglich! Bei Temperaturen über 20 °C erfolgt dies jedoch auf eigenes Risiko aufgrund der Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbholung:\u003c\/strong\u003e Möglich. Bitte beachten Sie die angegebene Lieferzeit beim Artikel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKreieren Sie einzigartige und luxuriöse Schokoladenkreationen mit der revolutionären Callebaut Gold Schokolade!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eENERGIEWERT\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e571 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGESAMTFETT\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGESÄTTIGTE FETTSÄUREN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGESAMT KOHLENHYDRATE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZUCKER (MONO+DISACHARIDE)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBALLASTSTOFFE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGESAMT EIWEISS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSALZ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,51 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorhandensein als Zutat oder durch Kreuzkontakt in der Produktionslinie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 97.9689px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8195%; height: 19.5938px; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eArtikel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8195%; text-align: center; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorhanden\/Kreuzkontakt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8195%; height: 39.1875px;\"\u003eMILCHPRODUKTE (EXKL. LACTITOL)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8195%; height: 39.1875px; text-align: center;\"\u003e+\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8195%; height: 19.5938px;\"\u003eLAKTOSE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8195%; height: 19.5938px; text-align: center;\"\u003e+\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8195%; height: 19.5938px; text-align: left;\"\u003eSOJA*\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8195%; height: 19.5938px; text-align: center;\"\u003e+\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e*: exkl. vollständig raffiniertes(e) Öl\/Fett\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"400 G","offer_id":56944344596815,"sku":null,"price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 KG","offer_id":56944344629583,"sku":null,"price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":56944344662351,"sku":null,"price":459.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/1129\/1727\/files\/00005132.jpg?v=1769960310","url":"https:\/\/lekkerbakken.nl\/de\/products\/callebaut-gold-chocolade-callets%e2%84%a2-31-9","provider":"Lekkerbakken.nl","version":"1.0","type":"link"}